Archivi tag: veganismo

Una cena vegana in casa d’altri

Questa sera ho cucinato a casa di un’amica, la Vanessa. Un menù vegano, piuttosto semplice ma d’impatto. Impatto uno, per la precisione. Con alcuni ingredienti biologici, freschi, a chilometro quasi zero. Il vino è della Valtellina, è il più “vicino” … Continua a leggere

Pubblicato in Vegetariano&Vegano, VitaImpatto1 | Contrassegnato , , , , , | 2 commenti

Hummus a caso per un menú vegano

Domani sera sarò a cena da un’amica che mi ha proposto di cucinare un menù vegano (di cui prossimamente un post). Un’ottima occasione per portare la vita a impatto 1 anche fuori casa con ricette semplici ma buonine.

Pubblicato in Ricette vegane, Vegetariano&Vegano, VitaImpatto1 | Contrassegnato , | 3 commenti

Settimana due: cosa sta cambiando

Per ogni boccone, un pensiero. “Questo pezzo di pane è stato confezionato in un centro commerciale, questo cioccolato di dubbia provenienza è avvolto in carta e alluminio, questa tisana è biologica ma viene da lontano”. Riciclare, acquistare consapevolmente, non sprecare, … Continua a leggere

Pubblicato in Animali, Ricette vegane, Uncategorized, VitaImpatto1 | Contrassegnato , , , , , , | 2 commenti

Una ricetta vegana: curry di zucca e ceci

Mangiare vegano, sì, sarà un vero lavoro di precisione, esclusione e ricostruzione. Dovrò cambiare le mie abitudini alimentari. Non è stato difficile quando son passata al vegetarismo, non vedo perché dovrebbe esserlo ora. 
Ovvio, non pretendo i cambiamenti da un … Continua a leggere

Pubblicato in Ricette vegane, Vegetariano&Vegano, VitaImpatto1 | Contrassegnato , , , | Lascia un commento